L'abbaye de Jouques s'est implantée en 1967 dans le diocèse d'Aix-en-Provence.
Le monastère est tout d'abord érigé en Prieuré autonome, puis en abbaye en 1981. Aujourd'hui, la communauté compte près de soixante moniales.
En dehors des heures d'offices, de la lectio divina et de l'oraison,

L'Abbaye de Jouques est une ruche active. Outre l'exploitation de la propriété agricole avec ses vignes, ses cultures de céréales, ses vergers, son potager, son rucher et sa ferme, les moniales ont aussi beaucoup d'activités artisanales...